當地生產的食物才是最好

精氣神使用手冊16-飲食篇(一)當地生產的食物才是最好


飲食乃人之大欲,跟精氣神的存養有著密不可分的關係,但是我後來很少講飲食要怎麼吃,原因有三:一、各地風土民情不一樣,大原則雖然一致但是細節上卻不同,例如北麥南稻,北方跟南方的主食就有所不同,有時候我寫出南方的狀況,北方卻不適用,容易引人誤會。二、飲食原則雖然簡單,要能落實也是需要一定程度對自己良知良能上的覺知體會才行。這部分的本能在現代社會生長的過程中,大部分人都會喪失殆盡,也很少有人可以體會到,所以自然也不能詳細教導。三、對於飲食的慾望,是容易累積而極難去除,一旦碰觸到跟慾望牴觸的部分,非常容易引起強烈抵抗,不但飲食原則不去落實,容易連帶其他部分也一起自暴自棄。

 

那到底怎麼樣飲食才能存養精氣神呢?就以古人古籍以及我這幾年的落實,分享一些經驗給各位。

 

易經需卦象辭是這麼說的:《象》曰:雲上於天,需,君子以飲食宴樂。飲食不但是人類必要的需求,用對了也是可以調劑身心的良藥。

 

卦序傳說:物稚不可不養也,故受之以需。需者,飲食之道也。

也明白的告訴我們飲食是必須要的需求,所以學習如何飲食之道也是必須的。

 

首先你必須要了解:當地生產的食物才是最好

現代交通比古代便利很多,所以各地的食物可以經過大量的貿易,運輸到世界各地不同的國家。台灣的氣候比較潮濕炎熱,對於蘋果的生長比較不友善,所以在台灣吃到日本跟美國的蘋果,都比在台灣當地的蘋果大又甜。台灣也不適合小麥生長,所以都要從美國進口才行。雖然食物上因為貿易而不虞匱乏,但是就飲食來說,當地的食材才是最好的,由當地的水土所養育出來的食物,是跟著當地天候地質環境而生的,所以最適合當地人食用。

 

像是在台灣最好的主食就是稻米,非常適合。而且稻為五穀之長,陽氣最為中正。但是這麼好的食物可不可以在北京長期食用?當然是不行的!因為北方跟南方氣候環境皆不同。小麥做的麵食可以在台灣長期食用嗎?當然也是不行的,在台灣長期食用麵食,身內的濕氣會過重,還是要以米飯為主食才是最符合陰陽規則的。

 

所以國外無論有什麼超級食物,都不如自家產的好,所謂金窩銀窩不如自己的狗窩,飲食更是需要如此,用自家產的,用當地種的,比國外來的都好。

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